كشفت دراسة أمريكية جديدة أنَّ الجينات هي السبب الرئيس في عصبية المرأة ، هذا بالإضافة إلى أنَّ القلق مرتبط بالتوتر واضطرابات في المزاج ، كما ثبت أنَّ التعرض للأصوات العالية خلال النهار يشجع النساء على تناول المزيد من الأطعمة الدسمة نتيجة لمشاعر الإحباط والكآبة التي تصيبهن.
ومن ناحية أخرى اكتشف أخصائيو الصحة السلوكية والحيوية في جامعة "بنسلفانيا" الأمريكية أنَّ النساء هن الأكثر شعوراً بالإحباط في نهاية يوم عصيب مما يدفعهن إلى التهام الأطعمة الدهنية الدسمة وذلك لتقليل شعور الإحباط لديهن.
وأثبت باحثون نرويجيون أن الرغبة في تناول الطعام أثناء الليل قد يدل على معاناة الشخص من التوتر والضغط النفسي ، وذلك بعد دراسة ومقارنة مستويات ودرجات التوتر عند عدد من السيدات.
كما وجدت دراسة أخرى أنَّ اضطرابات نظام التغذية المتمثلة في العصبية أو الشراهة في الطعام قد تعود أيضا إلى عوامل بيولوجية وليست نفسية فقط ، بينما كشفت دراسة طبية سويدية أن ظهور مثل هذه الاضطرابات ينجم عن مهاجمة الجهاز المناعي للجزئيات المسؤولة والمتحكمة في مراكز الشهية في المخ.
